Resep Sup Telur Sayur Kuah Bening, Masakan Sehat dan Enak
Sasongko Iswandaru
Pemula
45 menit
KOMPAS.com – Telur merupakan salah satu bahan makanan yang bisa jadi andalan untuk aneka masakan.
Mulai dari telur rebus, telur mata sapi, hingga telor dadar dapat disajikan sebagai lauk bersama nasi.
Seporsi sup sayur juga dapat kamu buat dengan tambahan telur. Ini bisa jadi ide makanan sehat setelah Idul Adha yang praktis untuk keluarga di rumah.
Di dalam buku ” Resep Sup Telur Sayur” (2019) karya Sasongko Iswandaru terbitan Penerbit Pohon Cahaya Semesta dijelaskan resep sup telur sayur kuah bening.
Santap seporsi sup telur dengan tambahan sambal merah bila kamu suka dengan makanan bercita rasa pedas. Berikut resep sup telur yang bisa kamu coba di rumah.
Baca juga:
Baca juga:
1. Haluskan kemiri, merica, dan bawang putih, lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi, setelah itu masukkan telur ayam dan masak sembari diaduk hingga tercampur rata.
2. Tuang air mendidih dan masak sembari diaduk hinga mendidih. Koreksi rasa kuah sup dengan tambahan garam dan penyedap rasa.
3. Masukkan wortel ke dalam kuah sup dan masak selama dua menit sembari sesekali diaduk hingga wortel empuk.
4. Sajikan sup telur sayur kuah bening selagi hangat dengan tambahan bawang merah goreng dan sambal merah.
Baca juga:
1. Rebus bawang putih, cabai, dan tomat di dalam air selama 10 menit, lalu angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bahan rebusan dengan tambahan sedikit garam, lalu sajikan sambal bersama sup telur sayur kuah bening.
Buku “Resep Sup Telur Sayur” (2019) karya Sasongko Iswandaru terbitan Penerbit Pohon Cahaya Semesta bisa dibeli secara online di Gramedia.com.
Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Dapatkan informasi dan insight pilihan redaksi Kompas.com
Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.
source