Merdeka.com – Pindang tongkol adalah masakan yang tidak pernah gagal menggoyang lidah orang Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, ikan laut juga mengandung banyak sekali manfaat yang baik untuk tubuh. Ikan mengandung asam lemak tak jenuh dan omega-3 yang jauh lebih tinggi dibandingkan sumber protein lainnya.
Ikan tongkol juga bisa diolah dengan berbagai macam olahan. Masing-masing daerah di Indonesia memiliki cara masing-masing untuk memasak ikan tongkol. Namun, secara umum, ikan tongkol adalah termasuk ikan yang mudah diolah. Jadi, jika Anda ingin memasaknya dengan cara tertentu, itu tidak akan menyulitkan.
Melansir dari laman briliofood.net, berikut informasi tentang resep pindang tongkol ala rumahan yang mudah dibuat dan praktis. Simak bahan-bahannya dan cara membuat yang benar.
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan-bahan:
– 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 10 buah cabai hijau, iris serong
– 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis
– 3 buah tomat hijau, iris
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/2 gelas air
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan ikan tongkol kemudian cuci ikan tongkol lalu goreng sampai hampir kering, angkat, sisihkan.
2. Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu.
3.Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam dan kecap manis.
4. Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap.
5.Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Advertisement
Bahan-bahan:
– 10 siung bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 10 cabai merah besar
– 10 cabai merah keriting
– 30 cabe rawit merah
– 1 buah tomat
Cara membuat:
1. Terlebih dahulu, tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
2.Setelah bumbu pas kemudian masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk sampai rata.
3.Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat kemudian sajikan.
Bahan-bahan:
– 3 potong atau 200gr tongkol, digoreng
– 4 buah tomat hijau/merah
– 1 ruas lengkuas, geprek
– kemangi
– 400 ml santan
– 1 papan tempe kacang
– 1 papan sedang tempe biasa
– 4 biji tahu goreng
– 2 lembar daun salam
– 10 cabai rawit merah
– 10 biji petai, bagi 2
– Gula, Garam
Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 ruas kencur
Cara membuat:
1. Langkah pertama tumis bumbu halus dengan daun salam. Tumis sampai harum
2. Kemudian masukkan tongkol, tempe kacang, tempe dan tahu. Aduk-aduk sampai bumbu meresap semua.
3. Masukkan santan aduk-aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan pete, tomat, gula, dan garam.
4. Masak sampai santan agak susut. Koreksi rasa.
5. Jika rasa sudah pas, masukkan kemangi.
Advertisement
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan tongkol segar atau 500 gr
– 1 buah air perasan jeruk nipis
– 4 sdm kecap manis
– 2 buah tomat, potong-potong
– 3 buah cabai ijo, iris serong
– Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 butir bawang putih
– 3 buah cabai merah besar
– 10 buah cabai rawit selera
– 2 btr kemiri
– 1/4 sdt merica
Cara membuat:
1. Bersihkan terlebih dahulu ikan tongkol yang sudah dipotong. Kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, kukus terlebih dulu selanjutnya goreng. Setengah matang, sisihkan.
2.Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ikan tongkol, tambahkan sedikit air kurang lebih 1 gelas,
3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula.
4. Kemudian masukkan irisan tomat, cabai hijau dan tunggu kuah mengental. Jika sudah matang, sajikan.
Bahan-bahan:
– 250 gram tongkol
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 6 buah cabe rawit merah
– 10 buah cabe merah keriting
– 1/2 buah tomat
– 1sdt garam
– 1sdt penyedap
Cara membuat:
1. Haluskan terlebih dahulu semua bumbu dengan cara diulek.
2. Goreng tongkol sampai berwarna kecoklatan, Angkat kemudian tiriskan.
3. Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
4. Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir dan aduk rata. Jika sudah matang, sajikan.
Advertisement
Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami
Koalisi Perubahan sudah Jalin Komunikasi dengan 5 Kandidat Cawapres Anies
Surya Paloh Tak Takut Hadapi Koalisi Besar Pemerintah, Ini Alasan Simpelnya
Profil David Yulianto, Koboi Tol Tomang Aniaya dan Todong Senjata Sopir Online
Alasan David 'Koboi' Ngamuk Aniaya dan Todongkan Senjata di Tol Tomang
Tio Pakusadewo Ungkap Beda Fasilitas Tahanan Biasa VS Koruptor, Punya Uang Jadi Raja
Nabi Beri Tips Bersujud dengan Mudah, Beri Saran Mengambil Hikmah dari Unta
Burung Bertengger di Kubah Masjid Jadi Sorotan, Berkicau Terdengar Sebut Nama Allah
Cerita Casis Polri Nyaris Gugur Seleksi, Ibunya Datang Lakukan Ini Bikin Haru
Jokowi Tinjau Jalanan Lampung, Hendak Pastikan Kebenaran Video yang Viral di Medsos
Tio Pakusadewo Bongkar Kode di Penjara, Mati Lampu Narkoba Masuk Owe Owe Bandar Lewat
Momen Rapat Keluarga Mertua Eks Panglima Andika, Pembicaraan jadi Sorotan
10 Jenis Cedera Olahraga yang Biasa Terjadi, Ketahui Penanganannya
Dikawal para Jenderal, Kapolri Datangi Labuan Bajo NTT, Ada Apa?
Blak-blakan, Tio Pakusadewo Sebut di Penjara Ada Otak Pembuat Narkoba & Pabrik Miras
Kasad Doakan Lalu Tiup Perut Istri Prajurit TNI Hamil, Beri Nama buat Calon Bayi
Profil David Yulianto, Koboi Tol Tomang Aniaya dan Todong Senjata Sopir Online
Alasan David 'Koboi' Ngamuk Aniaya dan Todongkan Senjata di Tol Tomang
Jadi Tersangka, David Koboi Tol Tomang Terancam 20 Tahun Penjara
Polisi Tangkap Pengemudi Koboi di Tol Tomang
Mega Sentil Kelakuan Polisi seperti Sambo dan AKBP Achiruddin: Insaf Pak!
Banding Kandas, Ricky Rizal Ajukan Kasasi Terkait Kasus Pembunuhan Brigadir J
Hoaks Putri Ferdy Sambo Akhiri Hidup dengan Cara Gantung Diri
VIDEO: Pengadilan Tinggi Tolak Banding Putri Candrawathi
Mega Sentil Kelakuan Polisi seperti Sambo dan AKBP Achiruddin: Insaf Pak!
Banding Kandas, Ricky Rizal Ajukan Kasasi Terkait Kasus Pembunuhan Brigadir J
VIDEO: Pengadilan Tinggi Tolak Banding Putri Candrawathi
Permohonan Banding Kandas, Ricky Rizal Tetap Dihukum 13 Tahun Penjara
Intip Liburan Ronny Talapesy Pengacara Bharada E di Luar Negeri, Sosok Istri Disorot
Permohonan Banding Kandas, Ricky Rizal Tetap Dihukum 13 Tahun Penjara
Ferdy Sambo Tak Hadir di Sidang Putusan Banding Vonis Mati
Kabar Baik, Vaksin untuk Kanker dan Penyakit Jantung akan Tersedia pada 2030
Vaksin IndoVac Sudah Bisa Digunakan Sebagai Booster Kedua Masyarakat 18 Tahun ke Atas
Latihan Bali United Dimulai 15 Mei, Perdana Gunakan Training Center di Pantai Purnama
3 Pemain Muda PSIS Semarang Bakal Diparkir pada Putaran Pertama Liga 1 Musim Depan
Advertisement
Advertisement
Problematis Presiden Rakyat Merangkap Politisi
Kontroversi AKBP Achiruddin, Biarkan Pengeroyokan Sang Anak hingga Dipecat Polri
Deretan Kasus Menonjol Pernah Digarap AKBP Buddy Towoliu, Sebelum Tewas Bunuh Diri
AM Hendropriyono
Cara Pengambilan Keputusan dalam Demokrasi Pancasila
Sodikin Masrukin
Idulfitri dan Pembangunan Politik Indonesia yang Beradab
Indra J Piliang
Koalisi Kapal Nabi Nuh
source