METROJAMBI.COM – Bosan makan daging dan ikan serta lauk lauk yang berlemak? makan sambal teri bisa menimbulkan nafsu makan loh.
Meski tergolong menu rumahan, tapi menu ini mampu membangkitkan selera makan apa lagi dimakan menggunakan nasi hangat.
Cara memasaknya juga mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama, selain itu dimakan menggunakan lalapan seperti timun tentunya lauk lain tidak akan selera lagi.
Tetapi beda resep akan mempengaruhi rasa, dilansir dari instagram @mattan_chai berikut cara memasak tari sambal tomat yang enak gurih serta membangkitkan selera makan.
Bahan:
– 300 gram teri medan cuci beberapa kali, tiriskan dan digoreng
Bumbu halus:
– 100 gram bawang merah
– 20 gram bawang putih
– 10 gram cabe rawit merah
– 2 buah tomat blender kasar
– 8 lembar daun salam
Penyedap:
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt penyedap
– 1 sdm saus tomat
– 3 sdm gula
– 2 iris sari jeruk nipis
Caea memasak:
1. Goreng kering teri, tumis bawang dengan sisa minyak goreng teri.
2. Setelah wangi, masukkan daun bawang dan cabe lalu aduk merata. Jika warna sedang berubah masukkan tomat, kemudian aduk merata dan masukkan penyedap.
3. Jika sambal sudah terasa kering, masukan teri aduk merata dengan menambahkan air perasan jeruk nipis. Angkat dan sajikan.
Editor: Amril Hidayat
Jl A Thalib No. 7-8 Pematang Sulur,
Telanaipura Jambi, Indonesia
(0741) 5913611, Fax. (0741) 61497.
[email protected]
©2024 ProMedia Teknologi
source