Merdeka.com – Resep masakan daging sapi cukup beragam. Daging sapi bisa diolah dengan berbagai variasi untuk hidangan di rumah.
Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, vitamin B12, vitamin omega-3, vitamin B6 dan masih banyak lagi. Dengan begitu daging sapi sangat bermanfaat bagi tubuh. Namun perlu menjadi perhatian, jika mengonsumsi daging berlebihan bisa membahayakan tubuh.
Ada resep makanan yang terbuat dari daging sapi, mulai dari olahan masakan tradisional hingga internasional. Contohnya seperti brongkos, rawon, gulai, beef teriyaki hingga beef bulgogi.
Dirangkum dari beragam sumber, Kamis (15/12) berikut adalah resep masakan daging sapi yang bercita rasa lezat meski sederhana untuk dijadikan referensi.
Bahan:
– 500 gr daging sapi tanpa lemak
– 4 butir telur rebus kupas
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 1 batang serai
– 3 lembar daun jeruk
– 1 cm kayu manis
– 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
– 1 sdt garam
– 1/2 gula
– 1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
– 8 butir bawang merah
– 4 butir bawang putih
– 17 butir cabai rawit
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 3 butir kemiri
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt jinten bubuk
Cara memasak:
– Iris pipih daging dengan memotong serat.
– Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
– Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
– Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
– Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
– Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
– Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.
Advertisement
Bahan:
– 300 gr daging sapi, cuci, fillet tipis sisihkan.
– 1 buah paprika hijau, iris-iris panjang.
– 1 siung bawang bombay, iris-iris.
– 2 sdm mentega
– air secukupnya
– garam gula pasir
Bumbu rendaman:
– 4 sdm saus teriyaki
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdm saus cabai
– 1 sdm saus tomat
– 3 sdm kecap manis
Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 1 sdt merica
Cara memasak:
– Rendam daging dengan bumbu rendaman kurang lebih 1 jam, sisihkan.
– Tumis bumbu halus dengan mentega sampai wangi, masukkan daging tambahkan garam, gula pasir secukupnya tambahkan air. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Menjelang diangkat masukkan bawang bombay dan paprika. Tes rasa dan hidangkan.
Bahan:
– 500 gr daging sapi tetelan
– 3 daun salam
– 3 daun jeruk
– 2 batang serai
– 5 rawit utuh
– jahe geprek
– lengkuas geprek
– kaldu jamur merang
– gula merah
Bumbu halus:
– 8 bawang merah
– 6 bawang putih
– 8 cabai merah keriting
– 16 cabai rawit
Cara memasak:
– Rebus atau presto daging sampai empuk dan air kaldu dagingnya jangan dibuang
– Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe.
– Masukkan potongan daging dan sedikit air kaldunya lalu oseng sampai bumbu meresap.
– Lalu beri kaldu jamur, garam, gula merah, rawit utuh dan tutup wajan, kemudian masak sampai air meresap.
– Tunggu hingga matang dan siap disajikan.
Advertisement
Bahan:
– 750 g daging sapi
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 10 buah cabai rawit utuh
– 3 buah cabai merah besar, potong-potong
– 5 buah cabai hijau besar, potong-potong
– 3 lembar daun salam
– 1 batang serai
– 1 jempol lengkuas
– 1 jempol jahe
– air rebusan daging
– kecap manis secukupnya
– gula garam dan kaldu bubuk
Cara memasak:
– Rebus daging, tiriskan. Lalu potong-potong, air rebusan jangan dibuang
– Tumis bawang merah putih, daun salam, lengkuas, jahe sampai harum
– Masukkan cabai, batang serai, dan daging sapi didihkan. Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa.
– Biarkan bumbu meresap sekitar 5-10 menit
– Angkat dan hidangkan.
Bahan:
– 500 gram daging sapi bagian sengkel, potong-potong
– 500 ml santan kental dicampur dengan air 1 liter
– 3 keping gula merah
– 10 ml air asam jawa
– 1 sdt bumbu kaldu jamur
– 2 batang serai
– 5 lembar daun salam
– 3 ruas jari lengkuas, geprek
Bumbu halus:
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 1 sdm ketumbar bubuk
Cara memasak:
– Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
– Rebus santan sampai mendidih dan masukkan bumbu halus, daging, parutan gula merah, air asam jawa, kaldu jamur, dan aduk rata. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas.
– Masak terus dalam api kecil sambil diaduk perlahan, masak terus sampai cairan menyusut, koreksi rasa.
– Beri taburan bawang goreng, nikmati selagi hangat.
Advertisement
Bahan:
– 500 gram daging bagian sengkel, potong-potong
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 butir bawang merah, haluskan
– air secukupnya
– garam dan penyedap rasa
– lada bubuk
– 2 sdt bawang merah goreng
– 3 daun bawang potong kecil
Cara memasak:
– Tumis bawang merah dan putih sampai kuning dan wangi.
– Masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, masukkan daging sengkel.
– Tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk,masak sampai daging sengkel empuk. Tes rasa.
– Sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.
Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami
Daftar Caleg Perindo: Dari Pensiunan Jenderal, Yusuf Mansur hingga Aiman Witjaksono
Membaca Clue dari Jokowi, Ketum Projo: Banyak Orang Ingin Prabowo-Airlangga
Jokowi Cuma Angkat Tangan, Ogah Jawab Kritik Anies soal Subsidi Mobil Listrik
AHY: SBY & Prabowo Segera Bertemu, Tapi Demokrat Konsisten di Koalisi Perubahan
Komplotan Peminta Sumbangan Digerebek Warga, Uang Disita dan Masuk Kotak Amal Masjid
Dikenal Gagah & Sangar, Anggota Brimob ini Nangis Haru Usai Curhat ke Kapolri
Menhan Kongo Tiba-Tiba Datangi Markas Kopassus, Ada Apa?
Komjen Fadil Imran di Pulau Komodo, Ada Momen Sang Jenderal Ikuti Hewan Reptil
Tangis Romyani Sopir Bus Tragedi Guci Pecah Bertemu Istri, Hotman Paris Turun Tangan
30 Tahun Berlalu Ini Potret Danton & Taruna Didikannya, Kini Sama-Sama Jenderal Polri
60 Kata-Kata Keren Berkelas Cocok untuk Anak Muda, Inspiratif Mengubah Dunia
100 Nama Bayi Perempuan Kembar Kristen, Punya Arti Cantik & Elegan
65 Kata-Kata Minta Maaf ke Pacar Paling Romantis, Dijamin Bikin Hati Luluh
10 Manfaat Jeruk Baby untuk Kesehatan Bayi, Kaya Vitamin C & Sehatkan Jantung
7 Resep Sop Daging Sapi Kaya Bumbu Rempah Nusantara, Bikin Nagih
Ransomware Diduga Penyebab BSI Mobile Error, Ketahui Pengertiannya & Penjelasan Pakar
8 Makanan Berlemak Jenuh & Cara Menjauhinya, Tingkatkan Risiko Penyakit Berbahaya
Desain Grafis Adalah Membuat Konten Visual? Ini Pengertian, Jenis & Prospek Kerjanya
Sempat Viral Emak-Emak Kawal Ambulans di Sukabumi, Begini Kabar Terbarunya
Dikenal Gagah & Sangar, Anggota Brimob ini Nangis Haru Usai Curhat ke Kapolri
Komjen Fadil Imran di Pulau Komodo, Ada Momen Sang Jenderal Ikuti Hewan Reptil
30 Tahun Berlalu Ini Potret Danton & Taruna Didikannya, Kini Sama-Sama Jenderal Polri
Gagalkan Tawuran Pelajar di Jaksel, Polisi Amankan Celurit hingga Pedang
Tak Cuma Jaga Keamanan, Polisi Ini Mengaku Bisa Ilmu Supranatural
Polda Metro Siap Bantu Amankan Konser Coldplay
3 Bulan Disandera KKB, Begini Kondisi Terkini Pilot Susi Air
Keluarga Wanita Tewas di Lift Bandara Kualanamu Cabut Laporan, Kasus Berakhir Damai
Polisi Dibacok Remaja di Indramayu, Tiga Tersangka Ditangkap
Banding Ditolak PT DKI Jakarta, Agus Nurpatria Tetap Divonis Dua Tahun Penjara
Gagah dan Tegap, Potret Tribrata Anak Ferdy Sambo Lulus Sekolah Taruna Nusantara
Cerita Megawati Kesal Lihat Kelakuan Sambo dan Polisi Bermasalah
Mega Sentil Kelakuan Polisi seperti Sambo dan AKBP Achiruddin: Insaf Pak!
Banding Kandas, Ricky Rizal Ajukan Kasasi Terkait Kasus Pembunuhan Brigadir J
Hoaks Putri Ferdy Sambo Akhiri Hidup dengan Cara Gantung Diri
VIDEO: Pengadilan Tinggi Tolak Banding Putri Candrawathi
Permohonan Banding Kandas, Ricky Rizal Tetap Dihukum 13 Tahun Penjara
VIDEO: Kapolri Listyo Soroti 3 Kasus Besar, Teddy Minahasa, Sambo & Kanjuruhan
Putusan Banding PT DKI Jakarta: Putri Candrawathi Tetap Dihukum 20 Tahun Penjara
Banding Ditolak PT DKI Jakarta, Agus Nurpatria Tetap Divonis Dua Tahun Penjara
Besok, Pengadilan Tinggi Jakarta Putuskan Banding Hendra Kurniawan & Agus Nurpatria
Mega Sentil Kelakuan Polisi seperti Sambo dan AKBP Achiruddin: Insaf Pak!
Banding Kandas, Ricky Rizal Ajukan Kasasi Terkait Kasus Pembunuhan Brigadir J
Intip Liburan Ronny Talapesy Pengacara Bharada E di Luar Negeri, Sosok Istri Disorot
Permohonan Banding Kandas, Ricky Rizal Tetap Dihukum 13 Tahun Penjara
Ferdy Sambo Tak Hadir di Sidang Putusan Banding Vonis Mati
Suntik Vaksin Tetanus Bisa Dilakukan Ibu Hamil untuk Lindungi Bayi di Masa Mendatang
Kabar Baik, Vaksin untuk Kanker dan Penyakit Jantung akan Tersedia pada 2030
Jelang Liga 1 20023 / 2024: Rans Nusantara FC Diundang untuk Lakukan Kunjungan ke Klub Liga 2 Jepang
Liga 1: PSS Gelar Tes Fisik Tahap Awal, Hasilnya Kurang Memuaskan
Advertisement
Advertisement
Mengurai Benang Kusut Jalan Rusak di Daerah
Ahok Masih Perkasa di Jakarta
Presiden RI Cari Penerus: Kisah Era Soekarno hingga Jokowi
Dicky Budiman
Memaknai Pencabutan Status Darurat Kesehatan Masyarakat Covid-19
AM Hendropriyono
Cara Pengambilan Keputusan dalam Demokrasi Pancasila
Sodikin Masrukin
Idulfitri dan Pembangunan Politik Indonesia yang Beradab
source