Resep Dadar Telur Jamur dan Orak Arik Telur untuk Menu Makan Baru - Urban Jabar - Urban Jabar

URBANJABAR.COM – Variasi resep olahan telur tersedia dalam artikel ini.
Dengan begitu, Anda dapat menyajikan menu baru bagi keluarga maupun diri sendiri.
Variasi tersebut terdiri dari resep Dadar Telur Jamur dan Orak Arik Telur.
Simak resep lengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Green Tea Chiffon Roll, Bolu Gulung Rasa Teh Hijau dengan Isian Krim dan Buah yang Tampilannya Mewah
Resep Dadar Telur Jamur
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 2 siung bawang putih dicincang
– 4 siung bawang merah diiris tipis
– 100 gram jamur merang diiris tipis
– 1 batang daun bawang diiris tipis
– 1 batang daun seledri diiris halus
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh cabai bubuk
– 2 sendok makan mentega
Cara membuat:
1. Panaskan mentega, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan jamur, kemudian masak sebentar sampai jamur layu.
3. Angkat, kemudian biarkan hingga agak dingin.
4. Kocok telur, kemudian masukkan tumisan jamur, daun bawang, seledri, garam, dan cabai bubuk.
5. Aduk rata, kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian.
6. Buat dadar sampai matang, angkat, kemudian sajikan.
Baca Juga: Resep Roll Cake, Kreasi Bolu Gulung dengan Isian Krim dan Stroberi
Resep Orak Arik Telur

Tampilan Orak Arik Telur. (Gandhi Prabowo dalam buku ‘Menu Sehari-hari untuk 1 Bulan Golongan Darah B' oleh dr. Yekti Hartati Effendi & Ambarini.)

Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– ½ buah paprika hijau diiris tipis memanjang
– 1 buah cabai merah diiris serong tipis
– 1 batang wortel kecil diiris seperti korek api
– 1 batang daun bawang diiris serong tipis
– 3 butir bawang merah diiris tipis
– 2 siung bawang putih diiris tipis
– ½ sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak zaitun
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan wortel, kemudian aduk-aduk sampai wortel setengah matang.
3. Masukkan paprika dan cabai merah, kemudian aduk sebentar.
4. Masukkan daun bawang dan telur yang sudah dikocok lepas dan dibubuhi garam.
5. Aduk-aduk sampai telur menggumpal dan matang, angkat, kemudian hidangkan.
Itulah resep Dadar Telur Jamur dan Orak Arik Telur untuk menu makan yang baru. Selamat memasak!***
Editor: Lia Elita
Sumber: Buku "Menu Sehari-hari untuk 1 Bulan Golongan Darah B"
Gedung Masindo Tour, lantai 3,
Jl. Mampang Prapatan Raya,
Jakarta Selatan, DKI Jakarta.

source