METROJAMBI.COM – Siapa sih yang tidak kenal dengan sayur asem, pasti semua orang tahu sayur asem. Tapi tidak semuanya bisa membuat dan mengetahui resep sayur asem.
Ternyata membuat sayur asem tidak serumit yang dibayangkan. Ini ada resep masakan sayur asem ala rumahan buatnya tidak ribet, segar dan bisa dibuat menu makanan sehari-hari.
Dikutip dari Dikutip dari kanal youtube @Nuraaini Soewarto, membuat sayur asem sangat mudah, kalian hanya perlu menyiapkan beberapa bahan yang diperlukan.
Baca Juga: Oknum Mahasiswa Diamankan Terkait Dugaan Tindak Pidana Perdagangan Orang, Dua Korban Dipekerjakan di Jambi
Bahan Membuat Sayur Asem
1.Jagung manis 1 bonggol
2. Kacang panjang secukupnya
3. Pepaya muda secukupnya
4. Kacang tanah satu genggam
5. Terasi 1 dibungkus
6. Bawang putih 5 siung
7. Bawang merah 4 siung
8. lengkuas 1 sebesar ibu jari
9. Daun salam 2 lembar
10. Kemiri 1 buah
11. Cabe besar 3 buah
12. Air 1 liter bersih
13. Garam 1 sendok teh
14. Gula setengah sendok makan
15. Penyedap setengah sendok teh
16. Air asam 100 mili.
Baca Juga: 35 Lokasi PetroChina Masuk Kawasan Hutan, A Bestari: Dua Lokasi Dikenai Denda dan Masih Berproses
Cara mengolah
1. Tumbuk halus kemiri, bawang putih, bawang merah dan cabe. Setelah halus sisihkan.
2. Siapkan panci yang sudah berisi air bersih 1 liter dan panaskan. Setelah air mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
3. Kemudian masukkan daun salam lengkuas dan terasi satu bungkus. Aduk supaya bumbu tercampur rata.
Baca Juga: Tak Terbukti Rambah Hutan Secara Ilegal, Pemprov Jambi Kembalikan Rp 43,5 Miliar Uang Grup Sinar Mas
4. tambahkan satu genggam kacang tanah, pepaya muda yang audah diiris iris, cabe utuh dan jagung muda yang sudah potong potong.
Editor: Amril Hidayat
Jl A Thalib No. 7-8 Pematang Sulur,
Telanaipura Jambi, Indonesia
(0741) 5913611, Fax. (0741) 61497.
beritadigital@yahoo.com
©2023 ProMedia Teknologi
source